产品介绍:

一、基本信息 产品名称: 栀子黄色素 CAS: 1934-20-9;94238-00-3 标准: 国标 天然/合成: 天然 提取来源: 橙色至红色 级别: 工业级 含量: 色价: 500 外观: 橙色粉状 目数: 80 包装: 25KG/...


  • 价格: 1200
  • 物品单位: 千克

产品详细说明

产地
货号
品牌
用途 色素
英文名称
CAS编号 1934-20-9
别名 栀子黄色素
纯度 99%
规格
包装
分子式
级别 工业级

一、基本信息
产品名称: 栀子黄色素
CAS: 1934-20-9;94238-00-3
标准: 国标
天然/合成: 天然
提取来源: 橙色至红色
级别: 工业级
含量:
色价: 500
外观: 橙色粉状
目数: 80
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
成份: 440nm
理化属性: 栀子黄水溶液在pH 1-7时为橙黄色,pH 8-12时为亮黄色,在酸性条件下稳定性较差,中性、碱性条件下稳定性好,耐光性较差,与氧化剂共存时会因氧化作用而导致褪色。除铁离子和铜离子外,常见金属离子对栀子黄基本无影响。本品是以栀子的成熟果实为原料,经过提取、浓缩、纯化、过滤等步骤, 喷雾干燥制得。本品是一种水溶性黄色素,主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜饯坚果类、配制酒、冷冻饮品、调味品、饮料、果蔬汁、果冻等食品着色,可按GB 2760(中国食品添加剂使用标准)在相应类别食品中按限量添加使用。
类别: 植物提取物
行业: 植提

二、用途
运用: 桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有优良的染色能力