一、基本信息
中文名： 姜黄素
英文名： Curcumin
CAS号： 458-37-7
EINECS号： 207-280-5
分子式： C21H20O6
分子量： 368.39
产品简介： 姜黄是以姜黄为原料经过精加工而成的天然黄色素，有特殊的芳香气味。姜黄根茎中含有的黄色的色素，是植物界的二酮色素。

二、理化属性
含量： 98%,95%
外观性状： 橙黄色结晶性粉末。姜黄易溶于冰醋酸、乙酸乙酯、丙二醇。在pH2.0-7.0环境中呈较稳定的纯黄色，在碱性环境中其溶液呈棕色或红棕色，在pH7.0-8.0范围内其溶液呈玫瑰红色。
熔点: 183°C

三、包装储存
包装： 25KG/纸板桶
贮存： 本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
保质期： 2年