【产品名称】: 姜黄提取物
【英文名称】: Turmeric Extract
【提取来源】: 姜黄来源于姜科植物姜黄的干燥根茎。
【主要成分】: 姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等
【规 格】: 姜黄提取物10:1， 20:1， 30:1 （TLC）， 姜黄素1% 2% 5% 10% 20% 25% 90% 95%
【产品性状】: 亮黄色精细粉末
【检测方法】: TLC/ HPLC
【分 子 量】: 368.38
【分 子 式】: C21H20O6
【溶 解 性】: 不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。
【产品目数】: 通过80目筛
【原料来源】: 生长广泛，在国内大部分地区均有种植。
【存储条件】: 本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
【包装方式】: 大货25公斤/纸板桶，小样为1KG/铝箔袋
【有 效 期】: 两年
【物理性质】: 熔点183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。对还原剂的稳定性较强，着色性强(不是对蛋白质)，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。 由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素会由黄变红。现代化学利用此性能将其作为酸碱指示剂。