【中文名称】 维生素C磷酸酯镁
【中文别名】 抗坏血酸磷酸酯镁
【英文名称】 Magnesium ascorbyl phosphate
【英文别名】 Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
【规 格】 ≥99%
【 CAS号 】 114040-31-2
【分 子 式】 C6H8Mg3O14P2
【分 子 量】438.9818
【性状描述】白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，溶于乙醇、氯仿或乙醚等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。
【制作方法】由维生素C经磷酸化后进一步与氧化镁反应，精制而成。
【物理参数】
PH值: 7.0~8.5（3%水溶液）
重金属: ≤10ppm
砷盐: ≤2ppm 维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成。
维生素C磷酸酯镁既具有维生素C的作用。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。
【检测方法】：HPLC
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保 质 期】：24个月