产品介绍:

一、基本信息 产品名称: 罗汉果总甙80%,罗汉果甜甙V28% 拉丁名称: Momordica Grosvenori Swingle. 有效成分: 罗汉果甜甙 Ⅵ,罗汉果甜甙 Ⅴ 规格含量:罗汉果甜甙 Ⅴ 10%、45%...


  • 价格: 770
  • 物品单位: 千克

产品详细说明

产地
货号
品牌
用途 原料
英文名称
CAS编号
别名 罗汉果总甙
纯度 80%
规格
包装 25KG/纸板桶
分子式
级别 工业级


一、基本信息

产品名称: 罗汉果总甙80%,罗汉果甜甙V28%
拉丁名称:  Momordica Grosvenori Swingle.

有效成分: 罗汉果甜甙 Ⅵ,罗汉果甜甙 Ⅴ

规格含量: 罗汉果甜甙 Ⅴ 10%、45%、55%(罗汉果总甙≥80%) HPLC

CAS号: 88901-36-4

分子式: C60H102O29 (罗汉果甜甙 Ⅴ)

分子量: 1287.43 (罗汉果甜甙 Ⅴ)
外观属性: 棕黄色粉末,易溶于水
提取溶剂: 去离子水

产品简介: 罗汉果的主要甜味成分为罗汉果甜甙,其中又以罗汉果甜甙V含量高。罗汉果甜甙是一类葫芦烷型的三萜皂甙物质,易溶于水,甜度约为蔗糖的300倍;因其甜度高、用量少的特点,对食品的热量贡献几乎可以忽略不计。

二、理化属性
总重金属: 10PPm
总溶剂残留: 0.005%
总菌落数: 1000cfu/g Fungi 100cfu/g S. 沙门氏菌,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌不得捡出 .
包装: 1kg/袋,10kg/袋或者25kg/纸桶包装,内为双层食品级透明塑料袋.
储存和保质期: 货物储存于恒温、恒湿、密封环境中,保质期为2年。