产品介绍:

产品名称: 枯草杆菌蛋白酶 CAS: 12211-28-8 标准: 企标 天然/合成: 合成 级别: 工业级 含量: 99% 酶活力: 100000u/g 外观: 褐黄粉状 目数: 40 包装: 25kg/纸板桶 可拆分 成份: 主要...


  • 价格: 99
  • 物品单位: 千克

产品详细说明

产地
货号
品牌
用途 中间体
CAS编号 12211-28-8
别名 枯草杆菌蛋白酶
纯度 99%
规格
包装
分子式
级别 工业级
产品英文名称

产品名称: 枯草杆菌蛋白酶
CAS: 12211-28-8
标准: 企标
天然/合成: 合成
级别: 工业级
含量: 99%
酶活力: 100000u/g
外观: 褐黄粉状
目数: 40
包装: 25kg/纸板桶 可拆分
成份: 主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisin carlsberg)
理化属性: 为黄褐色或褐色粉末,水份6%以下,90%过40目筛;ph7.5 温度30-40度
领域: 酶制剂
下延产品: 焙烤食品
运用: 中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸,从而减弱面团筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明,结构均匀一致,口感松爽酥脆。
用法用量: 参考用量 1500~4000g/t全粮.各厂应根据具体情况经试验而确定。

公司名称:武汉远城科技发展有限公司
地址:武汉市武昌区中山路496号
联系人:郑先生
手机:14714429408
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